شاخص های متعدد کیفی و غلظت عناصر غذایی و نیز فلزات سنگین در مواد غذایی و بهداشتی مختلف اندازه گیری می شود. این پارامترها در جدول زیر ارائه شده است.
| اندازه گیری غلظت نیتروژن کل در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت فسفر در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت پتاسیم در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت کلسیم در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت منیزیم در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت گوگرد در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت سدیم در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت کلر در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت نیترات در انواع مواد غذایی و بهداشتی |
| اندازهگیری غلظت کل آهن در انواع مواد غذایی و بهداشتی با دستگاه ICP-OES |
| اندازهگیری غلظت کل روی در انواع مواد غذایی و بهداشتی با دستگاه ICP-OES |
| اندازهگیری غلظت کل مس در انواع مواد غذایی و بهداشتی با دستگاه ICP-OES |
| اندازهگیری غلظت کل منگنز در انواع مواد غذایی و بهداشتی با دستگاه ICP-OES |
| اندازهگیری غلظت کل عناصر سنگین و کمیاب(36 عنصر) در انواع مواد غذایی و بهداشتی با دستگاه ICP-OES |
| تعیین درصد پروتئین مواد غذایی |
| تعیین درصد هیدروکربن مواد غذایی |
| تعیین غلظت ویتامین C |
